علبة ذرة وزن 340 غرام | |
2 ملعقة كبيرة دقيق | |
3 ملعقة كبيرة زبدة | |
4 كوب ماء ساخن | |
1 كوب حليب سائل | |
2 مكعب مرق دجاج | |
1 بصل مفروم | |
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة | |
¼ ملعقة صغيرة كركم | |
¼ ملعقة صغيرة كاري | |
ملح على التذوق |
1. | نقلي البصل بالزبدة حتى يذبل، نضيف الدقيق ونقلبه جيدا حتى يأخذ لونا خفيفا |
2. | نضيف الماء بالتدريج ونحرّك جيدا من دون توقف للتخلص من أي تكتلات، ويمكننا استخدام الخفاقة اليدوية (ويسك) لتسهيل الخفق |
3. | بعد إضافة الماء بالكامل نضيف البهارات ومكعبات المرق ونتركها حتى تغلي وتشتد قليلا |
4. | نضيف الحليب السائل ونحرّك ونترك الشوربة قليلا كي تأخذ قواما متجانسا |
5. | نضيف الذرة ونتركها 5 دقائق مع التحريك كل فترة |
6. | في حال كنتم تريدون قوام أكثف للشوربة يمكنكم تخفيف نصف كوب ماء ساخن أو زيادة كمية الزبدة والدقيق |
ضع تعليقا