المكونات

علبة ذرة وزن 340 غرام
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
4 كوب ماء ساخن
1 كوب حليب سائل
2 مكعب مرق دجاج
1 بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
¼ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة كاري
ملح على التذوق

طريقة التحضير

1.نقلي البصل بالزبدة حتى يذبل، نضيف الدقيق ونقلبه جيدا حتى يأخذ لونا خفيفا
2.نضيف الماء بالتدريج ونحرّك جيدا من دون توقف للتخلص من أي تكتلات، ويمكننا استخدام الخفاقة اليدوية (ويسك) لتسهيل الخفق
3.بعد إضافة الماء بالكامل نضيف البهارات ومكعبات المرق ونتركها حتى تغلي وتشتد قليلا
4.نضيف الحليب السائل ونحرّك ونترك الشوربة قليلا كي تأخذ قواما متجانسا
5.نضيف الذرة ونتركها 5 دقائق مع التحريك كل فترة
6.في حال كنتم تريدون قوام أكثف للشوربة يمكنكم تخفيف نصف كوب ماء ساخن أو زيادة كمية الزبدة والدقيق

ضع تعليقا

لن يتم مشاركة بريدك الخاص.