⬤ الطبقة الأولى: | |
200 غرام بسكويت مطحون – 45 قطعة | |
نصف كوب زبدة مذابة – 115 غرام | |
⬤ الطبقة الثانية: | |
4 كوب حليب سائل | |
5 ملعقة كبيرة نشاء الذرة | |
½ كوب سكر | |
⬤ الطبقة الثالثة: | |
2 علبة جيلو نكهة فراولة | |
1 ½ كوب ماء مغلي | |
1 ½ كوب ماء بارد |
1. | نطحن البسكويت ناعم ونضيف له الزبدة ونخلط جيدا ثم نمد الخليط بالصينية |
2. | نضيف النشاء إلى الحليب ونخلط جيدا من دون نار حتى تذهب التكتلات، نضيف السكر ونضع الخليط على النار |
3. | نستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يشتد القوام كالمهلبية ونضيفه فوق طبقة البسكويت |
4. | نترك الصينية حتى تتجمد طبقة الحليب ويمكن تبريدها قليلا |
5. | نضيف علبتي الجيلو على الماء المغلي ونحرّك حتى تذوب بالكامل ثم نضيف الماء البارد |
6. | نضيف الجيلو بالتدريج فوق الطبقة البيضاء ثم ندخلها البراد 4 ساعات على الأقل |
7. | تقدّم باردة |
ضع تعليقا