5 كوب حليب سائل بحرارة الغرفة | |
6 ملعقة كبيرة نشا الذرة | |
5 ملعقة كبيرة سكر | |
6 حبات مستكة مدقوقة مع السكر | |
ملعقة كبيرة ماء الزهر | |
ملعقة كبيرة ماء الورد | |
قطر أو عسل للتحلية الإضافية | |
فستق حلبي للزينة |
1. | نخلط الحليب مع النشا والسكر ونخفق على البارد حتى نتخلص من كل التكتلات |
2. | نضع الخليط على نار هادئة إلى متوسطة وعندما يصبح مائل للسخونة نضيف المستكة المدقوقة وعندما يقترب للغليان نضيف ماء الزهر وماء الورد |
3. | نستمر بالتحريك وبعد أن يبدأ الخليط بالغليان نتركه 3 دقائق مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يصبح بالقوام الموضح في الفيديو |
4. | نصب الخليط في الكاسات وهو ساخن ونتركه بحرارة الغرفة 30 دقيقة قبل إدخاله إلى البراد |
5. | ندخل الكاسات إلى البراد أو الثلاجة وليس الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يتماسك أو ليلة كاملة |
6. | يقدّم باردا ويضاف له القطر أو العسل ويزين بالفستق أو أي زينة ترغبونها |
ضع تعليقا