| 2 كوب برش جوز الهند | |
| ½ إلى ¾ كوب حليب مكثف محلى | |
| 4 – 5 لوح جالكسي | |
| اللوح الخامس نستعمله في حال أردنا التزيين مثل آخر الفيديو |
| 1. | نخلط برش جوز الهند بالحليب المكثف المحلى ونضيف حليب مكثف اذا احتجنا حتى نصل لقوام يسهل خلاله تشكيل الكرات |
| 2. | نشكل الكرات ونضعها جانبا |
| 3. | نذوب الجالكسي على حمام مائي (البخار)، بوضع الجالكسي بوعاء زجاجي يتحمل حرارة ونضع الوعاء على طنجرة تحتوي على الماء قريب درجة الغليان ولا يجب أن يلامس الماء الوعاء الزجاجي، نشغل النار الهادئة جدا ونحرك الشوكولاتة حتى تذوب كما في الفيديو |
| 4. | نطفئ النار قبل أن تذوب كل القطع ونتركها لتذوب على البخار |
| 5. | نغلف كل الكرات بالشوكولاتة ونضعها على ورقة زبدة لتنشف وتصبح سهلة أن نزيلها |
| 6. | يمكننا التزيين بخطوط الشوكولاتة وبرش جوز الهند |
| 7. | تحفظ مبرّدة |
ضع تعليقا