نصف كوب زبدة 115 غرام بحرارة الغرفة | |
1 كوب سكر 200 غرام | |
3 بيض بحرارة الغرفة | |
1 ½ كوب دقيق | |
¼ كوب زيت نباتي | |
¾ كوب حليب سائل بحرارة الغرفة | |
1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر | |
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم | |
خلاصة الفانيلا أو سكر الفانيلا حسب الرغبة | |
لطبقة الشوكولاتة الفاتحة: ½ ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى | |
لطبقة الشوكولاتة الداكنة: 30 غرام شوكولاتة داكنة (قطعة كبيرة) و ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى |
1. | نقوم بتمليس السكر والزبدة بواسطة ملعقة خشبية أو شوكة حتى يصبح مزيج كريمي ثم نبدأ باستعمال الخفاقة اليدوية |
2. | نضيف البيض بالتدريج ثم الفانيلا ونخفق حتى تتجانس المكونات |
3. | نقوم بنخل الدقيق والبايكينغ باودر والبيكربونات الصوديوم ونضيفهم بالتدريج مع الزيت والحليب |
4. | نخفق فقط لتتجانس المكونات |
5. | ندهن قالب الكيك ونبدأ بإضافة الطبقات كما هو موضح في الفيديو |
6. | يمكنكم التجربة بالطبقات وجعلها نشاط ممتع للأطفال |
7. | ندخل القالب إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الأوسط |
8. | النار من الأسفل فقط |
9. | يأخذ تقريبا 30 دقيقة أو حتى خروج عود الخشب نظيفا |
10. | في حال مر الوقت ولم ينضج من الأعلى يمكنكم وضع ورق الألمنيوم على القالب لحمايته من أن يحترق وترك الكيك 5 دقائق إضافية |
ضع تعليقا