( ملاحظة مهمة: يجب استعمال المضرب اليدوي لتجنب التكتلات، في حال كنتم تعانون من موضوع تكتلات الكاكاو دائما قوموا بنخله ثم بإذابته بماء ساخنة جانبا وضيفوه على الحليب وبهذه الطريقة نكون قد تخلصنا من أي تكتل
يجب إضافة نشاء الذرة على الحليب وهو بحرارة الغرفة أو بارد
يجب ترك النار هادئة )
| 2 كوب حليب | |
| ملعقة صغيرة نشاء الذرة ممسوحة | |
| 2 لوح جالكسي (12 قطعة صغيرة – وزن اللوح 36 غرام) – أو أي نوع ترغبونه | |
| 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو غير محلى |
| 1. | نخفق النشاء مع الحليب ويجب أن لا يكون الحليب ساخنا، يجب أن يكون الحليب بحرارة الغرفة أو باردا |
| 2. | بعد أن يمتزج النشاء مع الحليب نضعه على نار هادئة ونضيف بودرة الكاكاو ونحرّك حتى تذهب كل التكتلات |
| 3. | عندما نتخلص من كل التكتلات نضيف قطع الشوكولاتة ونحرّك حتى تذوب بالكامل ويغلي المشروب |
| 4. | يجب أن يغلي حتى يشتد القوام، نستمر بالتحريك للحفاظ على قوام سلس |
| 5. | (الطعم حلو ولا يحتاج سكر ولكن في حال كان قليل الحلاوة لديكم يمكنكم تعديل السكر قبل تقديمه) |
| 6. | يقدّم ساخنا |
ضع تعليقا