المكونات

4 باقات صغيرة من البروكلي (كيلو ونصف تقريبا)
حزمتين من الكاجو (60 غرام) مع القليل من الزيت لتقليتهم
1 ملعقة كبيرة عسل
2 حص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
3 ملعقة كبيرة ماء
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1.نقطع البروكلي بفصل الرأس عن العنق وتفكيك حبات البروكولي ونقوم بتنظيفهم تحت الماء وتصفيتهم
2.في مقلاة على النار نقلّي الكاجو بقليل من الزيت حتى يتحمر ونرفع الكاجو
3.في نفس المقلاة نضيف الزبدة والثوم ونقلّي الثوم ثم نضيف الصويا صوص والعسل والخل والماء ونحرّك على نار هادئة حتى تمتزج المكونات
4.نضيف حبات البروكلي ونقلّب جيدا
5.نغطي على المقلاة ونتركها 7 دقائق، إذا كنا نريده مقرمش أكثر نتركه وقتا أقل، إذا كنا نريده طريا جدا نتركه أكثر قليلا
6.نزيل الغطاء ونملّح حسب الرغبة ونرش الفلفل الأسود ونضيف الكاجو ويقدّم مباشرة

ضع تعليقا

لن يتم مشاركة بريدك الخاص.