يمكن تفريز السمبوسك بوضعها في الفريزر كل الحبات متباعدة حتى تتجمد الحبات ونضعها في أكياس أو علب التفريز ونمنع الهواء جيدا ونفرزها، عندما نريد قليها نخرجها ونضعها في الزيت مباشرة
الحشوات: يلزمنا 500 غرام من الحشوة لكمية السمبوسك في هذه الوصفة، ممكن أن تختلف حسب الكمية التي تستعملونها ولكن المعيار تقريبي
حشوة اللحم: لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم رشة سبع بهارات رشة قرفة ملح حسب الرغبة نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم حتى يستوي ثم البهارات والملح
حشوة الجبنة: جبنة موزاريلا جبنة عكاوي
إذا كانت العكاوي مالحة جدا يمكن نقعها بالماء قليلا لتخف الملوحة ويجب تصفيتها جيدا من الماء قبل إستعمالها للحشوة يمكن إضافة حبة البركة أو بقدونس أو أي بهار ترغبونه ويمكن إستعمال أي نوع جبنة تفضلونه
ضع تعليقا