المكونات

⬤ خليط النشاء على النار:
¼ كوب نشاء الذرة (31 غرام)
½ كوب ماء
⬤ باقي المكونات:
4 حصوص ثوم (لحدة أخف نقلل الكمية ولحدّة أكثر نستعمل حص زيادة أو حصين)
¼ كوب زيت نباتي
عصير نصف حامضة (ليمون حامض)
¼ ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب ماء مثلج

طريقة التحضير

1.نخلط الماء والنشاء ونضعها على النار ونحرّك حتى يشتد كما في الفيديو، نترك المزيج ليبرد تماما ونبرّده قليلا في البراد
2.في الخلاط، نضع خليط النشاء والماء، نضيف الثوم وعصير الحامض والزيت والماء والملح
3.لا يجب أن يكون أي مكوّن ساخن، ويجب أن تكون الماء باردة جدا ومثلّجة
4.نخلط حتى نحصل على قوام كريمي، إذا أحسسنا أنه متماسك جدا نضيف القليل من الماء ونخلط
5.إذا أحسسنا أنه ينقص ثوم نضيف حص مقطع ثم نتذوق ونعدّل أي مكون على التذوّق

ضع تعليقا

لن يتم مشاركة بريدك الخاص.