| 2 ملعقة كبيرة زبدة ثم نضيف حسب الحاجة | |
| 300 غرام فطر منظّف | |
| 3-4 حصوص ثوم مهروس | |
| 3 ملعقة كبيرة عصير حامض ثم نضيف اذا احتجنا | |
| ملح حسب الرغبة |
| 1. | نحمّي المقلاة ونذوّب الزبدة ثم نضيف الفطر على المقلاة الحامية |
| 2. | نقلّب ونتركه حتى يتحمّر وينضج، لا يأخذ أكثر من عدة دقائق ويجب أن تكون النار متوسطة إلى قوية |
| 3. | نضيف زبدة أو زيت إذا احتجنا |
| 4. | عندما يتحمّر الفطر نضيف الثوم ونقليه قليلا مع الفطر |
| 5. | في آخر مرحلة نضيف عصير الليمون الحامض ونملّح حسب الرغبة ونخفف النار قليلا ونتركها دقيقتين حتى تتسبك مع الفطر وتعطي لونا مكرملا |
| 6. | تقدّم مباشرة |
ضع تعليقا