| 250 غرام لحمة مفرومة (ربع كيلوغرام) مع ملعقة صغيرة سبع بهارات | |
| 1 بصل مفروم | |
| 3 حصوص ثوم مهروس | |
| حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات | |
| 2 جزر مقطع مكعبات | |
| 1 كوب ذرة | |
| 1 كوب بازيلا | |
| كوب شوفان سريع الطهي (إذا استعملنا شوفان كامل الحبة يأخذ وقتا أطول ونفس النتيجة) | |
| كوب حليب سائل | |
| 7 كوب ماء | |
| 1 ملعقة صغيرة كاري | |
| 1 ملعقة صغيرة أوريغانو | |
| ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود | |
| ½ ملعقة صغيرة كمون | |
| مكعب مرق خضار | |
| ملح حسب الرغبة | |
| ربع باقة بقدونس |
| 1. | نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم واللحم المفروم ونقلّي المكونات ثم نضيف الخضار والبهارات ونتركها مغطاة 10 دقائق على نار متوسطة مع التقليب (نتركها حتى تستوي الخضار) |
| 2. | بعد إستواء الخضار نضيف الماء ومكعب المرق وإذا لم تستوي الخضار نتركها تغلي قليلا حتى إستواء جميع المكونات |
| 3. | نضيف الشوفان ونحرّك كل فترة حتى يشتد قوام الشوربة (لا يأخذ وقتا طويلا وإذا كانت حبوب شوفان كاملة تأخذ وقتا أطول) |
| 4. | بعد نضوج الشوفان نضيف الحليب والبقدونس ونترك الشوربة على النار حتى نصل للقوام المطلوب مع التحريك كل فترة |
ضع تعليقا