| 6-8 أكواب ماء أو حسب الحاجة | |
| 500 غرام دجاج ويمكن إستخدام كمية أقل حسب الرغبة | |
| 1 بصل مفروم | |
| 2 حص ثوم مهروس | |
| 400 غرام بازيلا وجزر ( 2 ½ كوب) | |
| حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة | |
| ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج أو مكعب مرق الدجاج | |
| 1 ملعقة صغيرة كاري | |
| ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود | |
| ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة | |
| ملح حسب الرغبة | |
| 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم | |
| كوب شعيرية | |
| زبدة أو زيت حسب الرغبة |
| 1. | بقليل من الزبدة نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقليه قليلا |
| 2. | نضيف صدور الدجاج بعد تقطيعها لمكعبات صغيرة ونقلّبها دقيقة أو دقيقتين حتى تأخذ لونا أبيض، لا داعي لأن تنضج بشكل كامل لأنها ستأخذ وقتا على النار لاحقا |
| 3. | نضيف كل المكونات الباقية ما عدا البقدونس والشعيرية ونتركها بعد الغليان 30 دقيقة تقريبا أو حتى استواء المكونات |
| 4. | نضيف الشعيرية ونتركها 3 – 4 دقائق حتى تنضج ثم في آخر مرحلة نضيف البقدونس ونحرّك الشوربة جيدا ثم نطفئ النار |
| 5. | تقدّم ساخنة ويمكنكم التعديل على أنواع البهارات حسب المتوفر لديكم |
ضع تعليقا