| 4 كوب حليب سائل بارد أو بحرارة الغرفة | |
| 1 كوب حليب ساخن | |
| 1 موز كبيرة مستوية أو 2 حجم صغير | |
| 1 كوب تمر منزوع النوى – 160 غرام | |
| 4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة | |
| 1 ظرف دريم ويب |
| 1. | نضيف كوب الماء الساخن على التمر ونتركه 10 دقائق ونحرّكه لنسرع العملية |
| 2. | نضع كل المكونات ما عدا النشاء في الخلاط ونخلط حتى نحصل على مزيج سلس |
| 3. | نضع مصفاة على الطنجرة ونصفي الخليط كما هو موضح في الفيديو ليبقى فقط قشور التمر والتكتلات الصغيرة عالقة على المصفاة |
| 4. | نضيف النشاء على البارد ونخلط جيدا حتى تذهب أي تكتلات من النشاء |
| 5. | نشغل النار ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويشتد |
| 6. | نصب المهلبية في الكاسات ونزيّن بالجوز المطحون |
| 7. | نتركها حتى تصبح دافئة بحرارة الغرفة وندخلها إلى الثلاجة وليس الفريزر ونبردها بشكل كامل ثم تقدم باردة |
| 8. | تزيّن أيضا بقطع التمر الصغيرة إلى جانب الجوز |
ضع تعليقا