| ⬤ خلطة البطاطس: | |
| 7 حبات بطاطس حجم وسط مسلوقة | |
| نصف كوب بقسماط | |
| 2 ملعقة كبيرة زبدة | |
| ½ ملعقة صغيرة من كل نوع: ثوم بودرة، بصل بودرة، كزبرة يابسة، كاري حلو | |
| ملعقة كبيرة بقدونس مفروم إختيارية | |
| ملعقة كبيرة مليانة نشاء الذرة | |
| ملح حسب الرغبة | |
| ⬤ خلطة اللحمة المفرومة: | |
| 2 بصل مفروم | |
| ½ كيلوغرام لحمة مفرومة | |
| 3 حبات طماطم منزوعة القشر ومفرومة ناعم | |
| 2-3 ملعقة كبيرة مليانة معجون الطماطم | |
| نصف كوب ماء ثم نضيف حسب الحاجة | |
| ملعقة صغيرة سبع بهارات | |
| ملعقة صغيرة كزبرة يابسة | |
| ½ ملعقة صغيرة كمون | |
| ملح حسب الرغبة | |
| ⬤ جبنة موزاريلا للوجه |
| 1. | نسلق البطاطس جيدا ثم نصفيها جيدا من الماء ونهرسها جيدا ثم نضيف كل المكونات المتبقية في خلطة البطاطس |
| 2. | نعجنها جيدا ونتركها لتدفأ قليلا |
| 3. | في مقلاة نضيف زيت زيتون ونقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم على مقلاة حامية ونقلبه فقط ليأخذ لون |
| 4. | نضيف كل المكونات المتبقية في خلطة اللحمة، نحرّك ونغلق على المقلاة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى تطرى البندورة وتتسبك الصلصة |
| 5. | نشكّل مربعات البطاطس كما في الفيديو ونمسح الصينية بالزيت ونرص المربعات بجانب بعضها |
| 6. | يمكنكم مد البطاطس كطبقة أيضا من دون تشكيلها |
| 7. | نصب خليط اللحم فوق البطاطس ونوزعه ثم نرش جبنة الموزاريلا على الوجه |
| 8. | ندخل الصينية إلى فرن محمى في الرف الأوسط النار من الأسفل لمدة 15 دقيقة ثم نحمّر من الأعلى إذا أردنا |
| 9. | تقدّم ساخنة |
ضع تعليقا