| 2 بطاطس حجم وسط | |
| 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة | |
| ربع كوب ماء | |
| ⬤ للصلصة البيضاء: | |
| 1 ½ كوب حليب سائل | |
| 2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة | |
| 3 قطع جبنة مثلثات مقطعة مكعبات صغيرة | |
| ملح حسب الرغبة | |
| فلفل أسود | |
| بقدونس مفروم للزينة |
| 1. | نقطع البطاطس سماكة متوسطة، نضع الزيت في المقلاة ثم نصف البطاطس ونملّح حسب الرغبة ثم نسكب الماء |
| 2. | نغطي على المقلاة ونتركها على نار متوسطة حتى تنشف الماء بالكامل |
| 3. | نحمّر البطاطس بالزيت المتبقي على الوجهين حتى ياخذ لون ذهبي مثل البطاطس المقلية |
| 4. | للصلصة نخلط الحليب والنشا جيدا ثم نضيف الجبن ونضيف الخليط فوق البطاطس ونتركه على نار متوسطة حتى يشتد مع التحريك |
| 5. | يمكن اضافة الملح حسب الرغبة إذا احتجنا ونضيف فلفل أسود وبقدونس ونخلط |
| 6. | نطفئ النار عندما تشتد الصلصة |
| 7. | تقدم ساخنة مباشرة |
ضع تعليقا