| 5 كوب حليب سائل بحرارة الغرفة | |
| 6 ملعقة كبيرة نشا الذرة | |
| 5 ملعقة كبيرة سكر | |
| 6 حبات مستكة مدقوقة مع السكر | |
| ملعقة كبيرة ماء الزهر | |
| ملعقة كبيرة ماء الورد | |
| قطر أو عسل للتحلية الإضافية | |
| فستق حلبي للزينة |
| 1. | نخلط الحليب مع النشا والسكر ونخفق على البارد حتى نتخلص من كل التكتلات |
| 2. | نضع الخليط على نار هادئة إلى متوسطة وعندما يصبح مائل للسخونة نضيف المستكة المدقوقة وعندما يقترب للغليان نضيف ماء الزهر وماء الورد |
| 3. | نستمر بالتحريك وبعد أن يبدأ الخليط بالغليان نتركه 3 دقائق مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يصبح بالقوام الموضح في الفيديو |
| 4. | نصب الخليط في الكاسات وهو ساخن ونتركه بحرارة الغرفة 30 دقيقة قبل إدخاله إلى البراد |
| 5. | ندخل الكاسات إلى البراد أو الثلاجة وليس الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يتماسك أو ليلة كاملة |
| 6. | يقدّم باردا ويضاف له القطر أو العسل ويزين بالفستق أو أي زينة ترغبونها |
ضع تعليقا