| ⬤ لسلق افخاذ الدجاج: | |
| 1.7 كيلوغرام افخاذ دجاج أو 5 قطع | |
| ورق غار، أعواد قرفة، كبش قرنفل، هال حب | |
| حبة طماطم مقطعة 4 أقسام | |
| حبة بصل مقطعة 4 أقسام | |
| 2 حصوص ثوم | |
| ماء لغمر الدجاج | |
| ⬤ للأرز: | |
| 2 كوب رز بسمتي حبة طويلة منقوع لمدة 30 دقيقة فقط بماء ساخن | |
| 3 كوب مرق دجاج | |
| 3 جزر مبشور | |
| 1 ملعقة صغيرة كاري | |
| ½ ملعقة صغيرة من كل نوع: سبع بهارات، كمون، كركم | |
| ⬤ تتبيلة الفخاذ: | |
| 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي | |
| 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم | |
| ملعقة كبيرة خل أبيض | |
| عصير نصف حامضة | |
| ¼ كوب زيت نباتي | |
| رشة فلفل اسود ورشة ملح | |
| ⬤ للشوربة: | |
| ملعقة كبيرة دقيق وملعقة كبيرة زبدة | |
| من 3 إلى 4 أكواب مرق دجاج أو على النظر | |
| ملح حسب الرغبة | |
| ½ ملعقة صغيرة ممسوحة بابريكا وكاري |
ضع تعليقا