| ½ كيلوغرام صدر دجاج مسلوق | |
| 3-4 قطع مخلل خيار أو كبيس مقطع مكعبات صغيرة | |
| 3 ملعقة كبيرة مليانة مايونيز | |
| ذرة حسب الرغبة | |
| ملح حسب الرغبة | |
| رشة من كل نوع: فلفل أسود- سبع بهارات – بابريكا | |
| خردل | |
| زيت زيتون حسب الحاجة | |
| قطع توست | |
| بيض مع نقط خل أبيض | |
| بقسماط أو كعك مطحون للتغليف |
| 1. | نطحن الدجاج حتى يصبح شرائح ناعمة كما في الفيديو ويمكن عمل هذه الخطوة باليد |
| 2. | نضيف كل باقي مكونات حشوة الدجاج ونخلط ونعدّل إذا كنا نريد زيادة أي مكوّن على التذوق |
| 3. | نقطع أطراف التوست ونمد كل قطعة توست حتى تصبح رقيقة ونقطعها بقطاعة دائرية |
| 4. | نغلف كل قطع التوست بالبيض ثم البقسماط |
| 5. | نزيل أي زوائد عن قطع التوست |
| 6. | نقلي قطع التوست بزيت حامي نتركها قليلا على أول وجه ولا نقلبها فورا ثم نقلبها على الوجه الثاني حتى تنتفخ وتصبح ذهبية ونرفعها من الزيت |
| 7. | نضع القطع على ورق إمتصاص الزيت ثم نقطعها بسكين حادة إلى نصفين ونحشي كل نصف بحشوة الدجاج |
| 8. | تقدّم الحشوة باردة |
ضع تعليقا