باستا بالصوص البيضاء

1.	نخلط زيت الزيتون مع الخل الأبيض والبهارات ونفرك بها الدجاج ثم نحمّر الدجاج في المقلاة على كل وجه 5 دقائق تقريبا حتى يستوي بالكامل، نرفعه من على النار ونقطعه بالشكل الذي نرغبه ونضعه جانبا
2.	لعمل الصلصة، نذوب الزبدة مع القليل من الزيت النباتي ونضيف البصل ونقليه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والفليفلة الخضراء ونقلب المكونات حتى تذبل قليلا الفليفلة
3.	نضيف الحليب والبهارات والملح ونضيف الدقيق وقبل أن نضيفه نخلطه مع عدة ملاعق من الماء جانبا كي لا يتكتل ثم نضيفه على الصلصة
4.	نحرّك حتى تبدأ بالتماسك، لا نريدها ثقيلة جدا ولا نريدها رخوة، يمكن إضافة الماء حسب الرغبة عليها بالتدريج
5.	نتذوّق ونعدّل بالملوحة والقوام حسب الرغبة
6.	عندما نصل للقوام المطلوب نضيف الباستا المسلوقة بعد أن نكون قد صفيناها من الماء جيدا ونخلط الباستا مع الصلصة ثم نضع الدجاج فوقها وتقدّم ساخنة

	1 ½ كوب باستا
	2 ½ كوب حليب سائل
	1 بصل مفروم ناعم
	3 حصوص ثوم مهروس
	2 ملعقة كبيرة زبدة
	1 ملعقة كبيرة مليانة دقيق نخلطها بقليل من الماء
	2 ملعقة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة ناعم
	½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
	½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
	¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
	¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
	ملح حسب الرغبة
	⬤ للدجاج:
	250 غرام صدر دجاج مسحب ندقه حتى يصبح متساوي
	2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
	ملعقة كبيرة خل أبيض
	رشة من كل نوع: فلفل أسود، فلفل أحمر حلو، ثوم بودرة