| 2 كوب باستا صدف أو أي نوع متوفر | |
| 1 بصل مفروم | |
| 1 كوب ذرة | |
| 1 كوب فطر | |
| 1 ملعقة صغيرة: أوريغانو، ثوم بودرة | |
| ¼ ملعقة صغيرة: فلفل أسود، بابريكا | |
| مكعب مرق خضار | |
| 5 أكواب ماء مغلي وإذا احتجنا نضيف | |
| 2 ملعقة كبيرة مليانة معجون الطماطم | |
| ملح حسب الرغبة | |
| 3 شرائح جبن |
| 1. | نقلي البصل بقليل من الزيت حتى يذبل، نضيف كل المكونات الباقية ما عدا الجبن |
| 2. | نحرّك جيدا حتى يذوب معجون الطماطم بالكامل داخل الماء، يجب أن تكون الماء مغلية |
| 3. | نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج المعكرونة بالكامل وإذا شعرنا أنها نشفت قبل أن تستوي نضيف الماء المغلي حسب الحاجة |
| 4. | عندما تنضج بالكامل، نخفف النار ونضيف شرائح الجبن ونحرّك جيدا حتى يذوب الجبن بالكامل، في البداية سيبدو كأن الجبن متكتل ككتلة واحدة ولكن مع الحرارة والتحريك تذوب وتتوزع |
| 5. | أيضا في هذه المرحلة إذا كنا نريدها رطبة أكثر نضيف الماء بكمية قليلة جدا ونحرّك حتى نصل للقوام المطلوب |
| 6. | تقدّم ساخنة |
ضع تعليقا