| 2 بصل مفروم ناعم | |
| 3 حصوص ثوم مهروس | |
| 2 بطاطس حجم صغير مقطع مكعبات صغيرة جدا | |
| 2 جزر مبشور | |
| 2 فليفلة خضراء مفرومة ناعم | |
| ½ ملعقة صغيرة من كل نوع: كاري حلو، كمون، ثوم بودرة، فلفل أحمر حلو، كزبرة يابسة | |
| توست | |
| مايونيز | |
| جبنة موزاريلا | |
| بيض وبقسماط للتغليف |
| 1. | نقلي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ويأخذ لون ثم نضيف الثوم ونقليه قليلا ثم نضيف البطاطس ونقلّبها ونضيف زيت زيتون وملح حسب الرغبة |
| 2. | نضيف القليل جدا من الماء فقط لترطيب البطاطس ونغلق المقلاة ونتركها حتى تصبح أطرى وغير قاسية |
| 3. | نضيف باقي المكونات والبهارات ونتذوق ونضيف ملح إذا احتجنا ونغطي على المقلاة ونتركها حتى تذبل الخضار على نار متوسطة |
| 4. | لا نريد أي سوائل بالحشوة حتى لا تفسد الرولات |
| 5. | نقص أطراف التوست ونمد كل قطعة بالشوبك حتى تصبح رقيقة |
| 6. | ندهن القليل من المايونيز على كل قطعة توست ثم نضع الحشوة ثم القليل من جبنة الموزاريلا |
| 7. | نلفها بشكل رول ونضغط على الأطراف |
| 8. | نغلف الرولات بالبيض ثم البقسماط |
| 9. | نضع القطع في زيت حامي جدا ولا نكثر كمية القطع |
| 10. | نرفعها عندما تصبح ذهبية |
ضع تعليقا