| ربع كيلوغرام لحمة مفرومة (250 غرام) | |
| 2 بصل حجم وسط مقطعة شرائح طويلة | |
| 3 حصوص ثوم مهروس | |
| 2 فليفلة خضراء مقطعة شرائح طويلة | |
| نصف علبة ذرة (أو علبة كاملة حسب الرغبة) | |
| علبة فطر حجم وسط | |
| ربع كوب ماء | |
| 1 ملعقة صغيرة ملح | |
| 1-2 ملعقة صغيرة أوريغانو | |
| 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات (إذا لم يكن متوفر يمكنكم التبديل بالبهار الذي ترغبونه) | |
| ½ ملعقة صغيرة كمون | |
| ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود | |
| ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) | |
| 1 ملعقة كبيرة صويا صوص | |
| جبن موزاريلا | |
| مايونيز وخردل لدهن الصمون (الخبز) |
| 1. | نقلي البصل حتى يتحمر ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا ثم نضيف اللحم ونتركه على النار قليلا مع التقليب |
| 2. | نضيف الفليفلة والذرة والفطر والبهارات والملح والصويا صوص والماء ونقلّب المكونات جيدا |
| 3. | نغطي الطنجرة ونتركها 15 دقيقة على نار متوسطة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تذبل الفليفلة ويتغير لون الخليط |
| 4. | قبل التقديم مباشرة نضيف الجبن كي لا تبرد، ونقدمها في الصمون أو أي خبز متوفر |
| 5. | دهنت الصمون بالمايونيز والخردل |
ضع تعليقا