لتخفيف العصير المركز عند التقديم:
نصف الكوب يكون عصير مركز والنصف الثاني مخفف بالماء وأنتم على التجربة تقوموا بتحديد معيار الماء الذي يناسب ذوقكم
| كيس كامل قمر الدين وزن 400 غرام | |
| ليتر ماء مغلي أو 4 كوب ماء مغلي | |
| ½ كوب سكر أو حسب الرغبة |
| 1. | نقطع قمر الدين لقطع صغيرة ونضعه في وعاء مع 4 أكواب ماء مغلي، يجب أن يكون الماء مغلي |
| 2. | نحرك قليلا ونغطيها ونتركها ساعتين |
| 3. | خلال الساعتين نحرك مرتين أو ثلاث مرات لتسريع العملية |
| 4. | ننقل القطع مع الماء إلى الخلاط ونضيف السكر ونشغل الخلاط حتى نحصل على عصير مركز خالي من التكتلات |
| 5. | إذا كنتم مترددين بمقدار السكر، قوموا بتشغيل الخلاط من دون سكر، تذوقوا ثم عدلوا السكر واستمروا بالخلط حتى تحصلوا على المذاق المطلوب |
| 6. | عند التقديم ضعوا في الكوب نصف عصير مركز ونصف ماء |
ضع تعليقا