| 3 حبات بطاطس حجم وسط تقريبا 800 غرام | |
| 1 كوب دقيق ثم نضيف حتى نحصل على القوام المطلوب | |
| ملح حسب الرغبة | |
| ⬤ الحشوة: | |
| 150 غرام جبنة موزاريلا | |
| 150 غرام جبنة بيضاء | |
| عدة قطع مرتديلا |
| 1. | نسلق البطاطس حبات كاملة وليس مقطعة حتى تستوي ثم نهرسها |
| 2. | نملّحها ثم نبدأ بإضافة الدقيق ونخلط حتى نحصل على قوام متماسك |
| 3. | نمسح اليد بالزيت النباتي ونلمّ العجينة حتى نراها قد أصبحت لينة كما في الفيديو |
| 4. | نقطع العجينة لكرات ونمد كل كرة باليد ونحشيها ونغلقها ونشكلها كالفطائر |
| 5. | اليدين ممسوحتين بالزيت في هذه المرحلة تجنبا من الإلتصاق |
| 6. | نحمي المقلاة قليلا ونضيف زيت نباتي ثم نضع الفطائر لتتحمر عدة دقائق على كل وجه |
| 7. | تقدم ساخنة |
| 8. | يمكن تزيينها بشرائح الجبنة وقطع الطماطم كما في الفيديو وإدخالها للفرن 10 إلى 15 دقيقة من الأسفل |
ضع تعليقا