| 4 باقات صغيرة من البروكلي (كيلو ونصف تقريبا) | |
| حزمتين من الكاجو (60 غرام) مع القليل من الزيت لتقليتهم | |
| 1 ملعقة كبيرة عسل | |
| 2 حص ثوم مهروس | |
| 2 ملعقة كبيرة زبدة | |
| 2 ملعقة كبيرة صويا صوص | |
| 1 ملعقة كبيرة خل أبيض | |
| 3 ملعقة كبيرة ماء | |
| رشة فلفل أسود | |
| ملح حسب الرغبة |
| 1. | نقطع البروكلي بفصل الرأس عن العنق وتفكيك حبات البروكولي ونقوم بتنظيفهم تحت الماء وتصفيتهم |
| 2. | في مقلاة على النار نقلّي الكاجو بقليل من الزيت حتى يتحمر ونرفع الكاجو |
| 3. | في نفس المقلاة نضيف الزبدة والثوم ونقلّي الثوم ثم نضيف الصويا صوص والعسل والخل والماء ونحرّك على نار هادئة حتى تمتزج المكونات |
| 4. | نضيف حبات البروكلي ونقلّب جيدا |
| 5. | نغطي على المقلاة ونتركها 7 دقائق، إذا كنا نريده مقرمش أكثر نتركه وقتا أقل، إذا كنا نريده طريا جدا نتركه أكثر قليلا |
| 6. | نزيل الغطاء ونملّح حسب الرغبة ونرش الفلفل الأسود ونضيف الكاجو ويقدّم مباشرة |
ضع تعليقا