2 بطاطس حجم وسط | |
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة | |
ربع كوب ماء | |
⬤ للصلصة البيضاء: | |
1 ½ كوب حليب سائل | |
2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة | |
3 قطع جبنة مثلثات مقطعة مكعبات صغيرة | |
ملح حسب الرغبة | |
فلفل أسود | |
بقدونس مفروم للزينة |
1. | نقطع البطاطس سماكة متوسطة، نضع الزيت في المقلاة ثم نصف البطاطس ونملّح حسب الرغبة ثم نسكب الماء |
2. | نغطي على المقلاة ونتركها على نار متوسطة حتى تنشف الماء بالكامل |
3. | نحمّر البطاطس بالزيت المتبقي على الوجهين حتى ياخذ لون ذهبي مثل البطاطس المقلية |
4. | للصلصة نخلط الحليب والنشا جيدا ثم نضيف الجبن ونضيف الخليط فوق البطاطس ونتركه على نار متوسطة حتى يشتد مع التحريك |
5. | يمكن اضافة الملح حسب الرغبة إذا احتجنا ونضيف فلفل أسود وبقدونس ونخلط |
6. | نطفئ النار عندما تشتد الصلصة |
7. | تقدم ساخنة مباشرة |
ضع تعليقا