| 2 باكيه بسكويت شوكولاتة وزن 370 غرام أو أي نوع بسكويت – يفضل استعمال بسكويت لذيذ الطعم | |
| ملعقة كبيرة سكر | |
| 1-2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى | |
| ملعقة صغيرة بيكينغ باودر | |
| 2 – 2 ½ كوب حليب سائل | |
| ⬤ صوص الشوكولاتة: | |
| ½ كوب سكر | |
| ¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى | |
| 2/3 كوب حليب سائل | |
| رشة سكر فانيلا | |
| ملعقة كبيرة زبدة |
| 1. | نطحن البسكويت ناعم ثم نضيف له السكر والكاكاو والبيكينغ باودر |
| 2. | نضيف الحليب بالتدريج ونخلط حتى نحصل على القوام الموضح في الفيديو |
| 3. | نتذوق ونعدّل النكهة حسب الرغبة بإضافة السكر أو الكاكاو البودرة |
| 4. | نصب خليط الكيك في قالب ممسوح بالزيت النباتي |
| 5. | نضع القالب في مقلاة أو طنجرة ونصب الماء ليغطي ربع القالب |
| 6. | نغطي المقلاة بالغطاء ونسد الفتحة بورق الألمنيوم ونترك الكيك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة او حتى يخرج عود الأسنان غير رطب بشكل كبير |
| 7. | لا نتركه وقتا إضافيا لأنه يصبح ناشفا |
| 8. | لتحضير الصلصة نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الحليب ونخلط ثم نضعها على نار هادئة ونتركها بعد الغليان عدة دقائق حتى تتماسك قليلا |
| 9. | نطفئ النار ونضيف ملعقة زبدة كبيرة ونخلط ثم نضعها جانبا حتى تصبح دافئة قليلا وتتماسك أكثر |
| 10. | ملاحظة: الكيكة لا تشبه كيكة الشوكولاتة الهشة بالفرن إنما لديها قوام خاص بها ولكنه لذيذ إذا تم تنفيذه بطريقة صحيحة، كلما كان نوع البسكويت الذي تستعملونه لذيذ وفيه طعم شوكولاتة قوي يكون الكيك ألذ وبطعم أطيب وأنصحكم أن لا تستغنوا عن الصلصة لأنها تكمّل الكيكة بشكل كبير |
ضع تعليقا